Если случалось тебе, дорогой читатель, оказаться в самом сердце Мюнхена — недалеко от Мариенплатц, то наверняка твое внимание привлекли отдельные группки людей явно сектантского вида:
Люди эти принадлежат секте «Свидетели пивной кружки и окорока» и их путь лежит на Виктуалиенмаркт.
Виктуалиенмаркт от латинского слова Victus (продукт, запас) — это самый известный городской продовольственный рынок, расположенный в самом центре, чуть правее от главной Ратуши.
Сектанты на Виктуалиенмаркте представляют собой два обособленных лагеря. Первые — это туристы с организованными экскурсиями, вторые — аборигены с неорганизованными набегами на щедрые лотки с колбасами, сыром, специями, овощами, фруктами, медом, цветами, рыбой, мясом, ресторанами, биргартенами, и многим-многим другим.
Сам рынок это огромный и важнейший пласт культуры в истории Мюнхена. Он появился здесь еще в Средние века и занимал всю нынешнюю Мариенплатц. В то время рынок назывался grüner Markt (Зеленый рынок) и лишь в 19-м веке, когда среди немцев стало модно употреблять латинские словечки, он стал Виктуалиенмарктом.
Я не знаю, как в России, а в Германии на таких городских рынках можно купить по-настоящему эксклюзивные продукты, которых не встретишь в супермаркете.
Классический пример — свежая рыба. В южной половине Германии, будем откровенны, со свежей рыбой совсем плохо. Ассортимент крайне узок, да и продается она только в редких люкс-маркетах вроде «Галлереи Кауфхофф».
В этом плане Виктуалиенмаркт предлагает несчастным, лишенным фосфора мюнхенцам головокружительный ассортимент живности, которая обычно тусуется себе под толщей воды и о Мюнхене слыхом не слыхивала. Слева рыбные лотки:
И пусть финансовый кризис уже протягивает свои хищные клещи к несчастным европейцам…
…а банки уже распахнули свою акулью кредитно-процентную пасть, чтобы выудить у мюнхенца последние пфенинги:
мюнхенец по-прежнему упрямо шагает на Виктуалиенмаркт и набивает авоськи, а вечером — пузо перчёнными, панированными, с зажаристой корочкой, дымно-грилльными и просто отварными в лимонном соусе деликатесами:
Конечно же ни один рынок или прочее место народных гуляний в Германии не обходится без представителя крупнейшей сетки рыбных ресторанов Европы NORDSEE. Эта фирма со штабквартирой в северо-немецком Бремерхафене не затерялась и в щедром рыбой Гамбурге, а уж в Мюнхене и вовсе процветает:
На фотографии девочка с традиционным рыбным гамбургером из свежей селедки (буэээ!), восседающая на мусорном баке:
Вообще мюнхенцы не стесняются тусить на хозяйственных объектах:
На этой фотографии много Мюнхена. Женщина с аристократической черной шалью, официантка со смешной нашивкой на спине, другая девушка в национальном баварском платье «трахтене»:
От морской фауны перейдем к наземной (осторожно, расчлененка!):
Вот еще пара представителей фауны, которые если не прекратят бухать, к вечеру опустятся на несколько ступенек ниже в классификации позвоночных:
Не отходя от кассы показываю вам пару лотков с катализаторами спуска по эволюционной лестнице:
Печальная самогонщица продает водку со вкусом ягод, фруктов и имбиря:
У меня вопрос к бухарикам. Вы когда горькую из хрусталя в пищевод льете, вкус клубники ощущаете?
Лоток со шнапсом и ягодами на закусь:
Медовое вино. Вот это наверное вкуснятина:-)
Еще куча винных киосков. Представлены все важнейшие винодельческие регионы Европы:
Южный Тироль (это такая интересная местность, где живут люди с именами Джузеппе Шмидт или Йоханнес Рамацотти):
Хранцузы:
Не спешите складывать губки в разочарованную трубочку, без главной баварской жидкости не обошлось. Пиво на Виктуалиенмаркте уносят либо в сувенирных упаковках:
Либо в желудках из местного мини-биргартена:
Здесь же околачиваются легенды Виктуалиенмаркта и по совместительству тайные любовники всех фотографов — эти молодые люди при полном баварском параде:
Интересно, рынок им приплачивает или им самим нравится быть в центре внимания?
Но не пивом единым! Если авоськи с продуктами оттянули трудовые руки, можно не уходя из рынка дать рукам передохнуть и сменить тяжелую ношу на изящные бокалы с вином или аперолем:
А потом такие весеееленькие, пьяненькие. Глазки узееенькие:
Трезвенникам и язвенникам рекомендую супчики. На Виктуалиенмаркте есть ларек с мужчинкой, который готовит лучшие супчики в Мюнхене!
В будний день здесь мочат в тарелках свои корпоративные галстуки клерки, а в выходной не протолкнуться среди туристов, алчущих отблагодарить желудки за терпение божественным бульончиком. Чего здесь только нет: и кокосовый суп и заварка на цукини и апельсинах, и с традиционным леберкноделем,
и гуляшем и… всхлипппп, не могу больше!
А летом само собой свежевыжатый сок. Здесь, в отличие от супчиков, целая конкуренция. Лотков много и все они предлагают свежие мешанины из самых экзотических фруктов. Кто поглазастей, может прочитать:
А знаете что? Приходите через пару дней ко мне еще раз. Пройдемся по фруктовым, сырным и сувенирным лоткам и поразглядываем публику на рынке.:
Сервус!
