1. 
Приехав домой, впав в серый быт и дав золотому сиянию Москвы перед глазами несколько поутихнуть, я достал внутреннюю лопату и предался самокопанию. Почему Москва на самом деле вытащила из глубин организма визги щенячьего восторга? Кто-то из бывших, давно уехавших москвичей крутил пальцем у виска — мол, маргиналишь Морса. Целый мир перед тобой, а ты в Москву какую-то влюбился. Кто-то из оставшихся, наоборот, возгордился. Есть такая местная особенность — особенно прислушиваться к мнению иностранцев. Приедет какая-то малозначимая европейская вонючка, скажет «вау!», выложит респекты и всё: тут же гражданство ему, квартиру в Саранске…
Я теперь все понял. Москва — это же Илонка из десятого класса. Кто не любил Илонку? Самая красивая девочка в школе, богиня! Еще и родители мотались челноками в Польшу и одевали свою дочь в самое лучшее, заграничное, джинсово-свитерное. Недоступная для сопливого младшеклассника Морсы, Илонка купалась в районной славе и бесплатном квасе от горячих поклонников. Остальные почтительно дрочили на расстоянии, не смея и думать, чтобы прикоснуться к Светочу дивной красоты…
А потом прошли годы, Морса накопил немного евро и приехал «чтоб ночью твою убить!» И Илонка улыбнулась Морсе самой теплой своей улыбкой. Она не потеряла в красоте, даже наоборот, но поумерила свой гонор, отбрила опостылевших поклонников в кепках на «геликах» и на хорошем английском пригласила на свидание с собой.
Собственно, первое мое осознанное влечение к Москве-Илонке и начиналось не через яички, а этажом повыше — посредством желудка. Это было самое начало девяностых. Родители отца покидали Родину сквозь портал в Шереметьево. Дальше их ждала эмиграция и Брайтон-бич. Всех провожающих, включая и отца, ждал прощальный ужин в легендарном первом Макдональдсе. Не потому что бабушка фундаментально готовилась к новому миру, просто в Макдональдсе было наиболее престижно.
И вот я грызу батон с маслом в захламленной житомирской квартире и слушаю рассказы вернувшегося отца о сказочном Эльдорадо вкусовых наслаждений американской кухни. «Представляете, булочку сжимаешь двумя пальцами и она такая мягкая, что можно проткнуть. А мясо — нежнейшее. А огурчик в гамбургере…я не знаю как можно его таким сделать! А молочный коктейль…мммммм» Папа у меня офицер, а не литератор и ему не всегда хватало слов выразить свой восторг. Но я все понял и без отцовского красноречия…
Через тридцать лет зачерствевший к фаст-фуду Морса прошел мимо того самого Эльдорадо и ничего не колыхнуло внутри.
2. 
«Не колыхало — потому что не ел! А вот поел бы там — на унитазе так колыхнуло бы!» — внушал внутренний голос, наслушавшийся рассказов опытных людей об особенностях московского общепита.
И вот теперь я плавно перехожу к московским ресторанам, к моим впечатлениям и их особенностям в глазах онемеченного туриста Морсы.
Каждый ресторан в Москве начинается с рецензий в интернете. Я забегу вперед и скажу, что уровень предложений в Москве, в том числе и в гастрономии феноменальный. Часто оверфеноменальный, во вред феноменальный. Как часто мешает излишне высокая концентрация спецэффектов на один кадр голливудского блокбастера, так привыкшему к единственному Старбаксу в центре Мюнхена Морсе мешали муки выбора где пожрать. Жрать-то нужно всего три раза в день (а лучше два), а предложений тысячи.
Вот чисто кофе попить… В Мюнхене все понятно — есть Старбакс, дальше ничего нет, кроме пива. В Москве же Старбаксы пихают на расстоянии 50 метров друг от друга. А между ними, толкая конкурентов локтями, агрессивно арканя каждого потенциального клиента, еще впихиваются бесконечные «шоколадницы», «теремки», «зекофешопы», «кофемании», «даблби» и еще триста наименований. И это только кофейни!
3. 
В итоге, нужно перебирать харчами, нужно выцеживать из всего предложения только самые сливки, только самое лучшее. А потом еще терпеть афтершоки сознания — а выбрал ли я лучшее? Поэтому иностранец Морса слушает рекомендации знакомых или читает рецензии в интернете.
Рецензии в интернете — это первая чисто российская особенность. Всем известно, что за границей образ россиянина представлен человеком, достаточно скупым на эмоции. Но ведь статус самой читающей нации никто не отменял. Поэтому скупой на эмоции россиянин дает жару в эпистолярном жанре. Чтение русскоязычных рецензий — штука еще более захватывающая, чем книги Стивена Кинга. Я думаю, перед написанием новых романов Кинг сам украдкой выучил русский и почитывает эти рецензии для вдохновения и мрачности.
Одна очаровательная дама пригласила меня в Бар «Калинка», что на верхнем этаже Lotte Plaza на Новом Арбате. Когда я стал созывать туда остальных, помимо стандартной реакции «Морса, ты охуел, посмотри сколько там коктейли стоят!», приглашенные интересовались, читал ли я рецензии? И я открыл для себя OZON, Трипадвайзер и другие сайты…
И «Игра Престолов» сразу потеряла свое мрачное очарование Вселенского замеса, потому что я открыл русскоязычные рецензии… Вы знаете, я всерьез начал опасаться за свою жизнь! Отказываться от предложения дамы было уже поздно, но после прочитанного я просто уверился, что вечер в одном из самых дорогих баров Москвы я банально не переживу.
Калина для меня была местом, где можно хорошо провести вечер. теперь видимо придется искать другое место,потому что меня тут очень огорчили. Охранник в наш последний приход, гориллообразное, тупое животное просто не пустило нас!
Люди!!! Никогда на заказывайте пасту с лисичками!!! На след день не могла с кровати встать, вызвали скорую, диагностировали отравление! В тот день ничего кроме нее и не кушала. Вот тебе и летнее меню…с пищевым отравлением в подарок
Официанты не несут коктейли,полное безобразие,скоро в драку полезу.
Выпил всего ничего, а заплатил как будто лошадей в шампанском купал!!!
Сегодня нашла в своём бокале с коктейлем СТЕКЛО!!! Официант вместо извинений, заставил чувствовать себя виноватой.
Вот это прям начало хорошего триллера
сидела с подругой.никого не трогали. Спокойно,тихо,мирно… Подсели два мягко говоря не русских. На мою просьбу отсесть никак не среагировали… Начали хамское поведение… Отсела за другой стол!!!! Рассчиталась… Вышли.. Вызвали лифт.. Начали забегать за нами… Не знаю кого как, но меня подобные личности пугают… Вышла,попросила охрану проводить до такси, т.к эти мужчины меня пугают… Ясно я дала б на чай!!!! А мне в ответ,у нас такие услуги не предоставляются!!!! Это что за охрана такая!??? А если бы это были идиоты,которые пырнули или закинули в машину и т.д!? В общем в шоке чуть чуть….
Бы недавно с друзьями, отравился роллами «Спайси Калифорния». Оказывается, в нашей компании — это третий случай отравления роллами в Калина Бар.
Вот здесь явно литератор писал. Умело создан саспенс, читателя затягивают в атмосферу кейфа и тут бампс! обухом по голове следует развязка уровня «Игры в Престолов»:
Приятный, чистый дизайнерский интерьер. Красивый вид. Большое разнообразие европейской и японской кухни. Вполне нормальное обслуживание. НО ЗДЕСЬ МОЖНО ОТРАВИТЬСЯ НЕСВЕЖЕЙ ЕДОЙ!!!
Немного экшона
Спускаясь из Калины, секьюрити втолкнул к-нам в лифт бомжа, которого они выгоняли. Тот залил пол и всех вокруг вином (!!) За работу охраны твердая единица!! А так коктейли средние, но вид шикарный
Не успели как следует изучить меню, как стали свидетелями потасовки. Честно сказать, не ожидали, что в таком месте, как Лотте могут возникать пьяные конфликты.
Литературно
Буйабес неплох, но не «ах!»: возможно прозрачный бульон смотрелся бы выигрышнее, чем пюреобразный; чесночные гренки — лишнее. Стерлядь изумительна в оформлении при подаче, картофельный гарнир некрасив
Немножко патрицианского расизма
Калина, как ты могла так испортиться? Две недели подряд приезжали вечером, хамское обслуживание. Как выразилась хостесс: ну, туда проходитеКуда туда?Сама туда иди, уроженка ближнего подмосковья.
Немножко морализма
Каждая уважающая себя шлюха здесь была! Только здесь собираются бабы, которым все равно с кем!
Делится опытом
Одно из лучших ризотто в городе, вид обалденный! Но… Гости данного места, не смейте оставлять официантам чай меньше 10%!! Вам в лицо выскажут какие вы уроды, скряги и чудесно испортят настроение)
В итоге я остался разочарован. Нет, не заведением. Все, что наобещали, не случилось. Никто не хамил, никто не бил и даже не соблазнял. Коктейли убойные, вид с террасы на ночную Москву такой же.
4. 
Добротное европейское место, даже критическому разуму зацепиться не за что. Ну разве что в панорамном лифте девица и кавказец громко спорили, кто кого сильнее любит. После они мне снова встретились выходящими из кабинки мужского туалета. «Еблись!» — местные сразу вынесли свой вердикт. А я думаю, может она ему помогала выпавшую линзу вставить?
А «Шоколадница»? Типун мне на пальцы, когда я написал в фейсбуке, что первый ужин у меня там. Я начитавшись решил спать прямо на унитазе, чтобы утром быть готовым к последствиям. Из последствий был только красный круг на жопе.
В итоге я плюнул на все эти рецензии и шел набивать желудок наобум. С опаской конечно же. Названия волновали. Вот чего ждать от кафе с названием «Хлеб насущный»? Я на всякий случай подвернутые джинсы снова развернул, думал, меня там официантка в кокошнике встречать будет. И Герман Стерлигов в образе Малюты Скуратова с мачете. Обошлось. Легкий итальянский дизайн и роскошнейшие черничные эклеры. Смутил конечно очередной громадный выбор рисовых каш, но улыбчивая официантка-грузинка помогла с выбором. Амброзиеподобная рисовая каша с карамелизированной грушей на утро, да с гениальным ягодным морсом, да на террасе залитого солнцем Арбата- что может быть для Морсы лучше?
5. 
На обед капуччино на высоте 250 метров в башне «Империя».
6. 
Пять евро! Экскурсии из российской глубинки шарахались от татуированного баристы как от черта. Зато «черт» приготовил наверное самый вкусный капуччино в моей жизни. Долго мне расписывал процесс изготовления. Видно хотелось излить душу профессионала, а некому было.
Устав от мук выбора, я решил стать постоянным клиентом ресторана «Барashкa» на Новом Арбате. Ужинал там аж два раза. Очередной креатив главного московского ресторатора Новикова с претензией на высокую кухню с оттенком азербайджанской экзотики и дубайским оформлением. От дубайского там дорогущий черный мрамор в туалете и уложенные роликами настоящие полотенца вместо салфеток, а от азербайджанского кальяны и безумный выбор кавказских и среднеазиатских блюд. На высоте ценовой пирамиды высился шашлык из осетрины за 30 евро. Я всплакнул и выслал фотку блюда маме в Гамбург. В мое детство в пыльной Азербайджанской ССР шашлык из осетрины считался гурме-горизонтом, заглянуть за который помог только спустя десятки лет открывшийся в Москве Макдональдс.
Кстати, старания впихнуть в любой ресторан кальян и караоке можно тоже считать экзотикой алярус. Глазами баварца смотрится необычно. У нас из интертейтмента только сисятстые кельнерши в деревенских передниках.
Вот чего не удалось увидеть в московском общепите, так это новаторского оформления заведений. Слышал, Москва, как и Прага этим славится. Так получилось, что я бывал только в местах с европейским классическим подходом. Ну только раз мне показали бар, где все стены выложены пластилиновыми фигурками. Причем, лепят их клиенты.
7. 
Что еще из особенностей? Высокая культура обслуживания. Выборка за пять дней доказала сервис в целом гораздо выше средненемецкого. Время между заказом и телепортацией тарелок на стол может и занимало какую-то физическую величину, но незаметно скрашивалась разговорами, а то и наблюдением за живым московским миром. Да, порции ощутимо меньше, чем в хлебосольной Германии. Но для размеров моего организма в самый раз. В любом случае все компенсировалось доступной как для европейца ценой, вкусом и вариативностью выбора. Еще кайфанул от напитков. Всех этих хитросложенных лимонадов, компотов, морсов, рафов… Очень круто.
Понимаю, что текст получается соврешенно ненажористый как для жж, но что делать? Не придумывать же истории, где я обнаруживаю останки Николая Второго в бургере или перестрелку с чеченцами в «Барашке»? Ну вот вам забавное кафе в Домодедово. Москвичи так срослись с рамками металлоискателей, что даже кафе в них делают:-)
8. 
Или вот повеяло ностальгическим душком курочки в фольге в Аэроэкспрессе. Но на фб писали, что мне реально повезло такое увидеть. Еще бы, при той доступности и выборе московского общепита.
9. 
Мне сказали, что это один из самых дорогих ресторанов в Москве. Оставил на другой раз.
10. 
Еще вот хотел про ГУМ написать. Но, боюсь, такого напора щенячьего восторга читатель жеже, заряженный с утра на срач в каментах, не выдержит.
И уж совсем коротенечко затрагивая общепит, расскажу, как зависал с московскими корешами.
Встречались на ужин в Долька-баре. Могу сказать, что при своей атмосфере, оформлению и выборе блюд, этот бар наверняка нашел бы свою популярность в Мюнхене.
11. 
Но в развращенной предложением Москве создалось впечатление последних лет его жизни. В прайм тайм субботы вечера здесь был тухляк. Едва занята парочка столиков и если бы не наш на 12 персон, официантам пришлось бы сражаться со сном. Видимо, с падением соцкапа Сергея, да и всего жж, стал умирать и Долька-бар. А жаль, ресторан ведь отличный. Но расположение за пределами Садового и конкуренция в виде японского ресторана, врубленного в фасад по соседству, видимо служит приговором.
12. 
Я заказал себе рыбные котлеты, а повар очевидно из Петербурга, приготовил мне макет Лахты-центра.
13. 
Но съел все за милую душу — обгрыз до деревянного каркаса «небоскреба». А еще вишневое пиво охуенчик. Но примерно в десять вечера вдруг приглушили свет, заглохли динамики с музыкой. Люди потянулись за сумками и я произнес фразу, после которой в моей жизни обычно случался веселый ночной замес: как?! И это все, расходимся?
Через полчаса оказался в месте под названием «Дорогая, я перезвоню».
14. 
Андрей делал клип, пока еще был трезв. Видео изображает сидящих за столиком людей…
15. 
А потом села батарейка в камере, но зажглась в нас…
16. 
17. 
Помню ту ночь плохо. Только обилие московских красоток, чувака в тельняшке, пляшущего без остановки уже четвертую ночь после дня ВДВ, выдерживающий натиск пьяной, но жизнерадостной толпы туалет, поголовные слезы всего танцпола под прощальный трек Линкин Парк. Все!
